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La gastronomía madrileña ha tomado protagonismo en Lima con la iniciativa ‘DeLiMadrid: un mundo de sabores’, impulsada por el Ayuntamiento de Madrid y la Municipalidad Metropolitana de Lima. Este evento, que se desarrolla hasta el domingo en el centro histórico de la capital peruana, busca estrechar lazos culturales y gastronómicos entre ambas ciudades.
Un encuentro gastronómico significativo
La concejala delegada de Turismo, Almudena Maíllo, ha sido una de las figuras clave en este programa que incluye una exposición dedicada a los productos y la gastronomía de Madrid y Lima. La inauguración del evento se realizó con una cena especial el pasado viernes, donde se dieron cita importantes representantes del ámbito político y gastronómico.
Entre los asistentes se encontraban el ministro de Relaciones Exteriores de Perú, Carlos Espá, y el alcalde metropolitano de Lima, Renzo Reggiardo. El alcalde de Madrid, José Luis Martínez-Almeida, también envió un mensaje destacando la importancia de fortalecer la relación entre las cocinas de ambas capitales.
La riqueza cultural y gastronómica en exhibición
Durante su intervención, Maíllo enfatizó que la cocina madrileña es «la seña de identidad más viva que tiene Madrid», resaltando su evolución a lo largo de los siglos gracias a las influencias culturales. La muestra ‘DeLiMadrid’ ha ofrecido una experiencia inmersiva que incluye exposiciones fotográficas al aire libre sobre la arquitectura y vida cotidiana en ambas ciudades, así como encuentros musicales y demostraciones culinarias.
Además, un total de 10 establecimientos han diseñado menús especiales para esta ocasión, permitiendo a los asistentes disfrutar de lo mejor de la gastronomía madrileña. Maíllo también destacó que Madrid se posiciona como «el punto de acceso natural del viajero iberoamericano al continente europeo», dado que siete de cada diez peruanos que visitan España pasan por la capital española.
