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Los estudiantes de la Escuela de la Vid de la Comunidad de Madrid han tenido la oportunidad de aprender sobre el proceso de vendimia en una finca de investigación del IMIDRA, ubicada en Colmenar de Oreja. Esta jornada formativa se ha centrado en las técnicas y métodos utilizados para la recogida de uvas, un aspecto crucial para los futuros viticultores.
Una jornada educativa en el campo
La actividad se ha llevado a cabo en una finca donde se cultivan alrededor de 200 variedades de uva. Durante la visita, los estudiantes han podido observar y participar en los diferentes procesos que componen la vendimia, desde la recolección hasta el tratamiento posterior de las uvas. Este tipo de experiencias prácticas son fundamentales para su formación profesional.
Además, los resultados obtenidos en esta finca se trasladan a los viticultores locales, especialmente aquellos que han sufrido las consecuencias de los incendios forestales ocurridos este verano. La investigación y desarrollo en esta área buscan mejorar tanto la calidad como el rendimiento de los viñedos madrileños.
Desafíos en la campaña vitivinícola
A pesar del aprendizaje práctico que han recibido, los estudiantes también han sido testigos de los retos que enfrenta el sector vitivinícola. La actual campaña de vendimia se presenta complicada debido a la falta de mano de obra, un problema que afecta a muchas fincas en la región. Este aspecto es crucial para garantizar una recolección eficiente y oportuna.
La Comunidad de Madrid sigue trabajando para apoyar a los viticultores y asegurar que las técnicas desarrolladas en estas fincas sean accesibles para todos. La colaboración entre instituciones educativas y el sector agrícola es esencial para el futuro del vino madrileño.
