El Ayuntamiento de Las Rozas de Madrid, en colaboración con la Asociación de Empresarios Artesanos del Sector de Pastelería de Madrid (ASEMPAS), ha lanzado un concurso para encontrar «El Dulce de Las Rozas». Esta iniciativa busca crear un producto emblemático que represente la identidad del municipio y fortalezca su proyección gastronómica y comercial.
El certamen tiene como objetivo principal impulsar la actividad de los establecimientos locales, promover el talento artesano del municipio y establecer un nuevo referente dulce asociado a la imagen de Las Rozas, uno de los municipios más dinámicos de la Comunidad de Madrid.
Pastelerías, panaderías, confiterías, bombonerías, restaurantes y cafeterías del municipio están invitados a participar en la creación de un dulce original que pueda convertirse en el símbolo gastronómico de Las Rozas. El producto debe ser de elaboración propia, reproducible de forma artesanal y apto para su comercialización, incluso en versión sin gluten, y no requerir conservación en frío para facilitar su venta como producto turístico o souvenir.
Cada establecimiento participante presentará una única propuesta, siendo evaluados aspectos como el sabor, la textura, la presentación, la originalidad y su conexión con la historia e identidad del municipio. El ganador recibirá un premio de 1.000 euros.
La inscripción al concurso es gratuita y exclusiva para establecimientos con actividad en Las Rozas. Deberá formalizarse a través de la Asociación ASEMPAS, junto con la documentación técnica del dulce propuesto.
El dulce ganador será elaborado y comercializado por todos los establecimientos del municipio, contribuyendo a su difusión como producto identitario. El nombre definitivo del dulce será elegido por el alumnado de un centro educativo de Las Rozas, como parte de una actividad pedagógica para fomentar la participación, la identidad local y el conocimiento de este nuevo referente gastronómico.
Este concurso se inspira en la historia agrícola de Las Rozas, tradicionalmente ligada al cultivo de cereales de alta calidad, especialmente trigo, y en su transformación en una ciudad moderna, referente económico y social en la Comunidad de Madrid.
Con esta iniciativa, Las Rozas busca consolidar su identidad gastronómica, apostando por la creatividad local y la participación del tejido empresarial del municipio.
Para más información, se puede contactar a través de turismolasrozas@lasrozas.es.
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